Ломтики белого или черного хлеба, или батона смазать маслом, сверху положить ломтик сыра и кусочек помидора или нарезанный полосками стручковый перец.
Бутерброды со шпиком
Продукты: 100 г. хлеба, 10 г. масла, 50 г. копченого сыра, 1 чайная ложка тертого хрена.
Ломтик хлеба намазать маслом, сверху положить тонкие ломтики копченого шпика и тертый хрен.
Бутерброды с огурцом
Продукты: 100 г. хлеба, 15 г. зеленого масла, 10 ломтиков огурца, укроп, соль.
Ломтики хлеба намазать зеленым маслом, сверху уложить рядами ломтики огурца. Посолить и посыпать рубленым укропом.
Бутерброды с огурцом можно приготовить и с селедочным или обыкновенным маслом.
Бутерброды с помидорами
Продукты: 100 г. белого или черного хлеба, 15 г. масла, 2 помидора, перец, соль.
На намазанный маслом хлеб положить толстые дольки помидора, поперчить, посолить.
Бутерброды с луком
Продукты: 100 г. хлеба, 20 г. селедочного или обыкновенного масла, 2 луковицы или 50 г. зеленого лука, сметана.
Хлеб намазать маслом, положить сверху кольца лука или толстый слой зеленого рубленого лука.
Лук можно предварительно смешать со сметаной или нанести сметану на кольца лука маленькими капельками.
Бутерброды с сосиской и яйцом
Продукты: 6 кусков белого хлеба или батона, 6 сосисок или сарделек, 20 г. масла, 4 яйца, хрен.
На один конец слегка поджаренного или намазанного маслом продолговатого куска хлеба положить лист салата так, чтобы он свешивался через край куска. Очистить сосиску или сардельку от оболочки или же надрезать ее, чтобы сосиска при поджаривании не стягивалась. Сосиску разрезать в длину, слегка обжарить на масле. Поджаренные половинки сосиски уложить вдоль куска хлеба на лист салата. На один конец уложить глазунью так, чтобы она частично покрыла сосиску. На другом конце поместить немного хрена.